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每天認識一種植物——菊花腦

媒體:昆明市林業(yè)和草原局  作者:昆明市林業(yè)和草原局
專業(yè)號:尋甸縣林草局 2025/3/14 9:06:41

https://mp.weixin.qq.com/s/eE0FOhy6wlj0xiSwS-aojw

菊花腦,是菊科菊屬野菊的近緣植物,多年生草本植物。

觀賞食用兼有的“菊花腦”是菊花么?

別稱

菊花郎

圖片

形態(tài)特征

全株有獨特清涼香氣,高可達1米,有地下長或短匍匐莖。莖直立,半木質(zhì)化,稍有細茸毛,株高可達90厘米;葉片寬大,卵圓形,互生,葉面綠色,葉緣有鋸齒或呈羽狀分裂;葉基稍收縮成葉柄,綠色或帶紫色。枝頂有頭狀花序,種子為度果。頭狀花序,多數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房圓錐花序或少數(shù)在莖頂排成傘房花序。總苞片外層卵形或卵狀三角形,中層卵形,黃色小花。全株有獨特清涼香氣,10-12月開花結(jié)果。

圖片

生長環(huán)境

以種子繁殖,

原產(chǎn)中國,江蘇、湖南和貴州等省都有野生種。

菊花腦適應性強,性耐寒,地下部宿根能安全越冬,忌高溫、耐貧瘠和干旱,忌澇。菊花腦10-12月開花結(jié)籽,強光照有利于其莖葉生長,短日照有利于其花芽形成和抽薹開花。菊花菜種子在4℃以上就能發(fā)芽,幼苗生長適溫為15-20℃。

春天南京有一種野菜,帶著菊科植物特有的芳香,人稱“菊花腦”|菊花腦|菊科植物|芳香_新浪新聞

功能作用

一、藥用價值

藥材來源:嫩莖葉

功能主治:清熱解毒。主風火赤眼,鼻炎,咽喉腫痛,支氣管炎,瘡癤腫痛。

其莖、葉性苦、辛、涼,具有清熱解毒、調(diào)中開目、擴張冠狀動脈、降低血壓之功效,并且對多種細菌、病毒及其真菌均有抑制作用。

二、食用價值

菊花腦營養(yǎng)豐富,含有菊苷、氨基酸、膽堿、維生素等多種營養(yǎng)成分,可作野菜

對于脾胃虛寒患者以及陽虛體質(zhì)者不適宜吃菊花腦.

科學網(wǎng)—臘月的菊花腦 - 朱曉剛的博文

中藥藥方

鎮(zhèn)靜殺菌有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈,并增加血流量??稍鰪娒氀艿挚沽?。菊甙有降壓作用。

緩解頭暈目眩。用于感冒風熱,發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚,或肝腎陰虛,眼目昏花;肝陽上亢,眩暈頭痛;瘡瘍腫痛?,F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。

菊花腦食譜

1、菊花腦蛋花湯

做法:菊花腦洗凈備用。鴨蛋打入碗里,用筷子打散備用,起鍋倒油爆香蔥花。加入適量清水煮開加入洗好的菊花腦。淋入蛋液,加適量鹽,胡椒粉,雞精。出鍋。

功效:菊花腦有補中健胃,益腎壯陽作用。適用于病后體虛,腰疼怕冷,食欲不振等癥,菊花腦很有療效。

2、菊花腦粥

做法:原料:菊花腦50克,粳米100克。粳米淘洗后加水煮粥,初沸時加入菊花腦,稍加水再煮熟,稍涼后即可服食。

功效:菊花腦可以補充身體需要的能量和營養(yǎng),達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可菊花腦用之來補養(yǎng)身體。

3、菊花葉豬肉餃

做法:菊葉洗凈瀝水粗剁碎。藕洗凈擦成絲。肉糜加蔥姜碎、雞蛋、黃酒、糖、鹽拌勻。再將藕絲加入拌勻最后加入菊葉碎?;旌献龊灭W后,就開始動手包吧,包好下鍋煮熟即可。

功效:菊花腦中含有豐富的維生素,菊花腦的維生素具有安定神經(jīng)的作用,菊花腦可以穩(wěn)定和緩解女性在經(jīng)期的不安情緒,還有助于改善睡眠、減輕腹痛。

內(nèi)服:煎湯,15-30g。

外用:適量,搗敷;或煎湯熏洗。

需要注意的是,以上建議僅供參考。

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